Окрошка

Рецепт простой и вкусной окрошки. Как подготовить любой квас для окрошки. Как сварить картошку за 5 минут. Какие должны быть пропорции ингредиентов в окрошке.

Подробнее >>

Выпекаем пампушки

Научилась печь пампушки, как велели мне старушки. Сокол мой сказал: — Годится. Обещал на мне жениться. Решил я запостить про пампушки неспроста. Подняли тут давеча тему про бездрожжевой хлеб. А я чё? Я ни чё… Я щаз теоретиков поучать буду)))) — шутка. Просто я решил поделиться своим опытом и попробую на пальцах рассказать, как получать стабильный 100%% результат и показать, что хлеб — на самом деле очень просто. Ну и,…

Подробнее >>

Крылышки к пиву

Всегда приятно посидеть с друзьями за кружкой пива, например, в пятницу после работы. При пятничных посиделках всегда встаёт вопрос:  — а что пожрать? Во-первых, после работы народ почему-то хочет поесть, так что всякие там сухарики и чипсы не прокатят. Должно быть что-то сытное, но не тяжёлое, чтобы место в друге осталось и для пива. Во-вторых, времени что-то готовить после работы немного. Значит, закуска должна готовиться очень быстро и без постоянного…

Подробнее >>

Шоколадный фондан

Ингредиенты Чтобы приготовить фондан, нам понадобятся: плитка хорошего горького шоколада (не менее 80%) пол стакана сахара муки грамм 80 три яйца чуть больше полпачки сливочного масла (грамм 120) чуток какао или молотых орехов… у меня орехов не было, обошёлся какао. Тесто на фондан Начнём с того, что поставим растапливаться шоколад с маслом на водяной бане. Пока он растапливается, яйца смешаем с сахаром. Мешать надо хорошо, чтобы сахар весь растворился. Должна…

Подробнее >>

Майонез по-мужски.

Так сложилось, что на кухне правят бал женщины, но бывают случаи, когда к физической работе на кухне привлекают мужчин. Например, перекрутить мясо на ручной мясорубке или сделать домашний майонез. Поскольку мужик по натуре своей животное ленивое, то взбивать вилкой ему лень. Он прикрутил к вилке моторчик, а потом и саму вилку модернизировал, сделав из неё венчик. Так же он поступил и с мясорубкой, приделал к ней моторчик и зажил счастливо….

Подробнее >>

Мужик с яйцами пашот.

Всем привет! Как несложно догадаться, речь пойдёт о мужиках с яйцами и яйцах пашот. Настоящий мужик должен управляться с любыми яйцами, в том числе и на кухне с куриными)))  Для себя с утра можно просто пожарить яичницу, например, с беконом. Если с кулинарией совсем беда, то можно сварить яйца вкрутую или всмятку или ещё как… Но что-то мне подсказывает, что варёным яйцом даму не удивить. А ведь всем же хочется наутро…

Подробнее >>